Sotong Celup Tepung

Bahan2

Sotong segar (dipotong bulat2)

Tepung tempura cap GoGi

Daun salad untuk hiasan

Cara membuatnya:

Sotong dikeringkan dahulu sebelum disalutkan dengan tepung. Bancuhkan tepung gogi dengan air. Kacau dan pastikan jangan terlalu cair.. Celupkan sorong ke dalam tepung dan masukkan ke dalam api yang panas.. Goreng sehingga kekuningan. Hiaskan bersama2 dengan salad segar. Blh juga dicicah dgn sos..

              Tepung cap GoGi

           Sotong Celup Tepung 

Sotong Goreng Kunyit

Bahan-bahan:

500g sotong (dipotong bulat
Tomato (dipotong empat)
1 biji cili merah (dihiris)
1 biji cili hijau (dihiris)
Bawang besar (dipotong bulat)
1 sdk lada hitam (ditumbuk kasar)
Sos tiram secukupnya
Serbuk kunyit
Sedikit garam

Bahan-bahan tumis:
3 ulas bawang merah - dihris
2 ulas bawang putih - dihiris
2 sm halia - dihiris

Cara membuatnya:

Sotong diperap dengan lada hitam, sos tiram dan serbuk kunyit. Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan tumis hingga naik bau dan agak kekuningan. Masukkan sotong dan sedikit air. Biarkan sehingga sotong lembut. Kemudian masukkan tomato, cili merah, cili hijau dan bawang besar. Gaulkan bahan sehingga sebati. Apabila telah masak, bolehlah diangkat.