Ayam Roasted

1 ekor ayam

2 biji kentang - buang kulit- potong chuncky

2 batang carrot - buang kulit - botong besar2

2 labu bawang besar- dipotong empat

1 labu bawang putih - dipecahkan- tak perlu buang kulit

Lada hitam (sukatan ikut suka - ditumbuk)

Minyak sayur/ minyak olive

Serbuk thyme

Mixed herbs

Rosemarry leaves

Garam

Butter

Sebiji lemon

Cara-cara:

- Lumurkan ayam dengan minyak vege/olive

- Ratakan garam seluruh luar dan dalam badan ayam.

- Butter dipotong kecil dan masukan ke dalam lapisan kulit ayam.

- Ratakan black pepper kesuluruh badan ayam. Kalau nak pedas boleh lebihkan sikit.

- Ratakan serbuk thymes/mixed herbs ke seluruh badan ayam.

- Ambil lemon dan roll kan supaya keluar jus lemon tersebut. Masukkan lemon dan separuh dari bawang putih tadi ke dalam perut ayam.

- Taburkan semua vegies tadi di sekeliling ayam.

- Panaskan oven. Bakar dengan suhu 250 darjah celcius dan bakar selama 1 jam 30 min.. Bergantung pada oven... Pada 45 min yg pertama kelurkan ayam dan terbalikkan bahagian yg belum di masak..

                        Herbs and vegies

       Ratakan minyak/garam/ lada hitam

    Masukkan lemon/bawang putih ke       dlm badam ayam

    Taburkan veggies di sekeliling ayam

              Ayam sedang dibakar

       Ayam yg telah siap dibakar

 Lebih sedap dimakan dengan butter rice

Selamat mencuba!!!