Sate Goreng

Bahan-bahan:-

Lebihan sate

Sebiji cili merah

1 labu bawang besar

Sedikit minyak

Bahan A

2 camca jintan halus

1 sudu makan lada putih

2 sudu makan ketumbar biji

2 inci lengkuas

2 inci halia

2 batang serai

5 ulas bawang putih

Bahan B:

sedikit gula

sedikit kunyit

sedikit garam

Cara-cara membuatnya:

Kisar bahan A tetapi jangan terlalu halus. Gaulkan lebihan sate dengan bahan A dan B. Perap sekurang-kurangnya dua jam. Panaskan minyak sedikit (minyak tidak perlu banyak kerana lebihan sate telah dibakar akan menghasilkan minyak). Gorengkan sate hingga kelihatan sedikit garing, kemudian masukkan cili merah dan bawang besar. Goreng sehingga cili dan bawang agak kelihatan masak tetapi jangan terlalu layu. Angkat dan sedia untuk dihidang bersama-sama nasi atau nasi impit