Bihun Goreng

Bahan-bahan:

I bungkus bihun
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
Udang kering
300g daging
2 sudu besar cili boh
Sawi
Taugeh
1 keping tauhu
Daun bawang
Daun sup
Dua sudu makan sos tomato
Dua sudu makan sos cili
1 sudu sos tiram
Kicap cair

Cara membuatnya:

Rebus daging sehingga empuk. Ketepikan daging yg direbus. Kisar bawang merah, bawang putih dan udang kering. Panaskan sedikit minyak dan masukkan bahan- bahan yang telah dikisar dan cili boh. Biarkan hingga kekuningan. Kemudian masukkan daging yang direbus dan tuangkan sedikit air rebusan daging. Biarkan sehingga betul- betul empuk. Kemudian masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram dan kicap. Biarkan seketika sehinnga semuanya sebati. Masukkan bihun yang telah direndam. Kacau hingga sebati dan biarkan sehingga bihun betul- betul lembut. Masukkan sayur sawi dan taugeh. Kacau hingga sebati. Masukkan sedikit garam. Kacau dan angkat. Kemudian hidangkan dengan bawang goreng, tauhu, daun bawang dan daun sup. Sedia untuk dihidangkan.